「糖尿病減藥了」/鄭黃麗珠
吃了30年的素食，本該有健康的身體才對，想不到竟然得了糖尿病、高血壓和心血管疾病。以前聽保健的老師說，飲食要三少(少油、少糖、少鹽)，要吃全麥、高纖的食物，才會有健康的身體。而我一向照著去實行，但健康還是出了問題。
這次有機會來到「新起點健康中心」，才知道我的問題全出在蛋白質攝取過量。現在營養師每日只給我二份蛋白質，回想以前我一餐就吃了將近3-4份的蛋白質，每天蛋白質的攝取量是正常的4-5倍，難怪身體會出現問題。
在這裏二星期，我的血糖藥減服一半；體重減了3.4公斤而且精神變好了。最可貴的是得到一個正確的飲食觀念，讓我全家終生都受益。
