13天改善我的糖尿病/陳枝福
首先要感謝臺安醫院舉辦「新起點健康營」，這二週使本人受益良多，也要感謝醫師、營養師及全體工作人員。我雖然不是基督徒，但我非常感謝創造主，讓我有機會參加及有信心來完成本次13天的課程。
在這裏學到以前從未學到的健康觀念：水果消化時間約2小時，蔬菜約4個小時，水果、蔬菜同餐吃，在胃裡會發酵，最好分開不同餐吃。還有從前認為吃素對身體是健康的，上課後才了解原來一般吃素的人都攝取過量的油脂。
最讓我驚喜的是困擾我多時的糖尿病，在未參加本課程之前，已連續8個月飯後血糖值都在280以上，但來「新起點」中心只經過兩天的時間，我的飯後血糖已降至206，第四天降至175，到了第九天我的飯後血糖值為119、飯前血糖值為123。這是我以前想都不敢想的成果。
我能有這樣美好的成效，都是由於「新起點健康生活」團隊的幫忙，我回去後一定會大力推廣「新起點健康生活計畫」，讓所有想要獲得健康的朋友，都能有機會體驗這讓人充滿希望及活力的課程，願上帝幫助我，使我能有信心繼續堅持下去，感謝主的恩典與慈愛！
